A LA CARTE

FORRETTER

Klassisk fransk løksuppe
Ostegratinert toast

175, –

Kamskjell tiradito
Råmarinerte kamskjell, tigermelk av rocoto, tomatchips

195, –

Surdeigstoast med sopp og urter
Parmesan, trøffelaioli

185, –

HOVEDRETTER

Harissa- og honningglasert kyllingfilet
Aubergine, kryddercrust, kveldens poteter

295, –

Grillet Entrecôtekam
Sesongens grønnsaker, chimichurri, kveldens poteter

375, –

Ask’s Jospergrillede signaturburger
Karamellisert sideflesk, syltet rødløk, hjertesalat, chipotlemajones,
piquillo paprika, cheddarost, briochebrød, søtpotetfrites

Spør din servitør om kveldens utvalg i både vegetar og vegansk

245, –

Ytrefilet av Høgfjellslam

Sellerirot, kastanjepuré, lammesjy, søtpotet

375, –

Amerikanske St. Louis style spareribs
Mais, soya- og honningsaus, confiterte poteter

345, –

Kullgrillet fisk – dagens fangst
Din servitør forteller deg kveldens utvalg
Sesongens grønnsaker, fiskesjy, kveldens poteter

335, –

DESSERT

Cremeux av høsteple
Blodappelsinsorbet, marengs

109, –

Semifreddo
Pære, Valrhonasjokolade, dulce de leche

115, –

ALLERGENER

Fransk løksuppe (M, G-Hvete)
Kamskjell tiradito (F, S, Sel)
Surdeigstoast (G-Hvete, M)
Harissa kyllingfilet (G-Hvete)
Grillet Entrecôtekam
Signature burger (G-Hvete, M, E)
Ytrefilet av Høgfjellslam (M, Sel)
St. Louis spareribs (Soy)
Fisk – dagens fangst (F, Soy, M, Sel)
Cremeux av høsteple (M, E, G-Hvete)
Semifreddo med pære (M, E)

Vi har merket med tilhørende bokstaver enkelte av retterne våre som inneholder en eller flere av følgende allergener:

Gluten G (Se fakta ved hver rett)
Skalldyr S
Egg E
Bløtdyr B
Peanøtter P
Melk M
Nøtter N (Se fakta ved hver rett)
Soya Soy
Sesam Ses
Selleri Sel
Sennep Sen
Fisk F
Lupin L
Lupin kan forekomme i mel. Nøtter kan forekomme i rettene, men er ikke tilsatt med mindre de er merket med (N) for nøtter.

Sulfitt finnes i alle våre viner.

Noen av våre retter kan lages uten gluten og laktose, spør oss om dette.