A LA CARTE
FORRETTER
Klassisk fransk løksuppe
Ostegratinert toast
175, –
Kamskjell tiradito
Råmarinerte kamskjell, tigermelk av rocoto, tomatchips
195, –
Surdeigstoast med sopp og urter
Parmesan, trøffelaioli
185, –
HOVEDRETTER
Harissa- og honningglasert kyllingfilet
Aubergine, kryddercrust, kveldens poteter
295, –
Grillet Entrecôtekam
Sesongens grønnsaker, chimichurri, kveldens poteter
375, –
Ask’s Jospergrillede signaturburger
Karamellisert sideflesk, syltet rødløk, hjertesalat, chipotlemajones,
piquillo paprika, cheddarost, briochebrød, søtpotetfrites
Spør din servitør om kveldens utvalg i både vegetar og vegansk
245, –
Ytrefilet av Høgfjellslam
Sellerirot, kastanjepuré, lammesjy, søtpotet
375, –
Amerikanske St. Louis style spareribs
Mais, soya- og honningsaus, confiterte poteter
345, –
Kullgrillet fisk – dagens fangst
Din servitør forteller deg kveldens utvalg
Sesongens grønnsaker, fiskesjy, kveldens poteter
335, –
DESSERT
Cremeux av høsteple
Blodappelsinsorbet, marengs
109, –
Semifreddo
Pære, Valrhonasjokolade, dulce de leche
115, –
ALLERGENER
- Fransk løksuppe (M, G-Hvete)
- Kamskjell tiradito (F, S, Sel)
- Surdeigstoast (G-Hvete, M)
- Harissa kyllingfilet (G-Hvete)
- Grillet Entrecôtekam
- Signature burger (G-Hvete, M, E)
- Ytrefilet av Høgfjellslam (M, Sel)
- St. Louis spareribs (Soy)
- Fisk – dagens fangst (F, Soy, M, Sel)
- Cremeux av høsteple (M, E, G-Hvete)
- Semifreddo med pære (M, E)
Vi har merket med tilhørende bokstaver enkelte av retterne våre som inneholder en eller flere av følgende allergener:
Gluten G (Se fakta ved hver rett)
Skalldyr S
Egg E
Bløtdyr B
Peanøtter P
Melk M
Nøtter N (Se fakta ved hver rett)
Soya Soy
Sesam Ses
Selleri Sel
Sennep Sen
Fisk F
Lupin L
Lupin kan forekomme i mel. Nøtter kan forekomme i rettene, men er ikke tilsatt med mindre de er merket med (N) for nøtter.
Sulfitt finnes i alle våre viner.
Noen av våre retter kan lages uten gluten og laktose, spør oss om dette.